I cuscinetti di grasso sono un tema dolente. Tanto è facile accumulare chili in eccesso, quanto è difficile liberarsene. L’invito alla prudenza è d’obbligo, soprattutto quando il sovrappeso nuoce alla salute.
La maggior parte delle persone robuste o in carne sa che i chili di troppo sui fianchi non sono nulla di buono. Molti vorrebbero dimagrire. Più facile a dirsi che a farsi.
Benché rischi e svantaggi siano cosa nota, sovrappeso e obesità in Svizzera come in numerosi altri paesi sono diventati una malattia sociale. Si parla di grasso addominale o di adiposità localizzata quando il grasso si deposita principalmente sul punto vita. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS)
Una circonferenza addominale eccessiva è un fattore di rischio di malattie cardiovascolari.
stima che il 25% della popolazione sia sovrappeso o addirittura obesa. Enti pubblici quali l’Ufficio federale della sanità pubblica UFSP, media e medici informano costantemente sui rischi di malattia che ne derivano. Tra i più frequenti si citino il diabete mellito di tipo 2 e disturbi cardiovascolari. In quest’ambito gli addetti ai lavori utilizzano il concetto di sindrome metabolica, con cui designano la concomitanza di fattori di rischio che possono condurre a una patologia del sistema cardiovascolare: un aumento della circonferenza addominale (eccesso di adipe sull’addome), un incremento glicemico, ipertensione e un aumento del colesterolo.
In realtà nessuno vuole essere sovrappeso. Allora perché così tanti lo sono? E perché soprattutto nei paesi industrializzati? Le opinioni divergono. È solo una questione di abbondanza? Insomma, semplicemente, chi mangia troppo ingrassa? Sembra che questa spiegazione non sia sufficiente. Gli scienziati concordano sul fatto che sovrappeso e obesità non sono solo legati ad abitudini alimentari sbagliate o malsane e alla mancanza di movimento fisico – soprattutto nelle forme più gravi. Certo, lo stile di vita, il cibo spazzatura e i piatti pronti nonché la mancanza di conoscenze nutrizionali possono facilitare la crescita ponderale. Tuttavia, nel caso dell’obesità, si tratta di una malattia complessa, nella quale, a seconda dei casi, intervengono diversi aspetti tra cui la genetica, la familiarità, disturbi metabolici, l’assunzione di farmaci nonché fattori psichici e sociali.
L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha definito alcuni criteri secondo i quali è possibile distinguere il sovrappeso normale da quello grave o patologico. Decisivo in tal senso è l’Indice di massa corporea (IMC) o Body Mass Index (BMI), ottenuto dividendo il peso corporeo espresso in chilogrammi per l’altezza al quadrato. Si parla di sovrappeso patologico, ossia di obesità a partire da un BMI di 30 kg/m2.
Autore: Erica Sauta
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